Kombinace čertových vajec a příchuti Buffalo se může zdát jako moderní vynález, ale nápad je překvapivě jednoduchý. Kombinuje klasický předkrm, ďábelské vejce, s neúctou k buvolím křídlům a vytváří pochoutku, která je známá i vzrušující.
Recept je přímočarý: tradiční čertovská vejce jsou obohacena o Frank’s RedHot omáčkou, rozdrobeným modrým sýrem a nakrájeným celerem. Výsledkem je exploze chuti v každém soustu, připomínající klasický hot wing dish. Za zvážení stojí také pohodlí: tato vejce se mnohem snáze konzumují než křídla a jsou méně nepořádná.
Původ této kombinace je nejasný, ale je nepravděpodobné, že by to bylo poprvé, co někdo experimentoval s těmito příchutěmi. Jak poznamenal původní autor receptu na Serious Eats v roce 2014, novinka není všechno. Hlavní věc je, že úžasné kombinace často vznikají spíše z experimentování než z přísné originality.
Nakonec tento recept ukazuje, jak lze kombinovat známé chutě a vytvořit něco nového a vzrušujícího. Je to důkaz trvalé popularity čertových vajec a kuřecích křidélek Buffalo a připomínka toho, že skvělé jídlo nemusí vždy vyžadovat revoluční inovace.
