Als u een paasmaaltijd plant en op zoek bent naar een opvallend dessert, zijn de taartrecepten van Ina Garten de oplossing. De gastheer en chef-kok van Barefoot Contessa heeft een breed scala aan recepten in haar 11 kookboeken, van chocoladetaarten tot desserts met vers fruit.
The Devil’s Food Cake: een showstopper
Garten’s Devil’s Food Cake, opgenomen in haar kookboek Cooking for Jeffrey uit 2016, is vooral populair onder thuiskoks. Ze beschrijft het als een ‘showstopper’ en merkt op dat het haar twee dagen kost om het te maken vanwege de complexiteit van de cake en het botercrèmeglazuur.
“Ik bak de taarten op een dag, maak de botercrème en zet de taarten de volgende dag in elkaar, zodat het niet al te lastig is. Ik ben dol op de combinatie van vochtige chocoladetaart en lichter dan luchtbotercrème.”
Andere recepten voor tuincake
Naast de duivelsvoedseltaart biedt Garten nog tal van andere taartopties voor Pasen of een speciale gelegenheid. Haar kookboeken bevatten recepten voor verschillende smaken en texturen, zodat er voor elke smaak wel een taart tussen zit.
De taarten van Ina Garten zorgen voor een elegante en heerlijke afsluiting van elke paasmaaltijd. Of je nu kiest voor haar beroemde duivelscake of een ander recept, haar benadering van bakken garandeert een onvergetelijke dessertervaring.
