Поєднання чортових яєць і смаку Буффало може здатися сучасним винаходом, але ідея напрочуд проста. Вона поєднує класичну закуску, чортове яйце, з нешанобливими крилами буйвола, створюючи частування, яке є знайомим і захоплюючим.
Рецепт простий: традиційні чортові яйця збагачені соусом Frank’s RedHot, подрібненим блакитним сиром і нарізаною селерою. Результат — вибух смаку в кожному шматку, що нагадує класичні гарячі крильця. Також варто звернути увагу на зручність: ці яйця їсти набагато легше, ніж крильця, і вони менш брудні.
Походження цієї комбінації туманне, але малоймовірно, що це був перший раз, коли хтось експериментував із цими смаками. Як зазначив автор оригінального рецепту на Serious Eats у 2014 році, новизна — це ще не все. Головний висновок полягає в тому, що чудові комбінації часто виникають в результаті експериментів, а не внаслідок суворої оригінальності.
Зрештою, цей рецепт демонструє, як можна поєднати знайомі смаки, щоб створити щось нове та захоплююче. Це свідчення незмінної популярності як яєць із чортами, так і курячих крилець Буффало, а також нагадування про те, що смачна їжа не завжди потребує революційних інновацій.
