I frullati sono diventati tranquillamente uno status symbol. Un tempo erano una semplice bevanda salutare, ora hanno il prezzo di un piccolo lusso, soprattutto in città come Los Angeles e New York. La tendenza è guidata da miscele sostenute da celebrità, barrette benessere come Erewhon e da una crescente domanda di ingredienti funzionali. Non si tratta più solo di frutta; riguarda l’esperienza, il marchio e i benefici percepiti del collagene, del muschio marino e di altri additivi di fascia alta.
Il fenomeno non è nuovo. La fila per le açai bowl nei campus universitari ha dimostrato molto tempo fa che le persone sarebbero disposte a pagare un sovrapprezzo per cibi salutari alla moda. Oggi, la stessa dinamica si sta verificando nelle aree urbane di lusso, dove i frullati costano abitualmente fino a 17 dollari.
Recentemente, SunLife Organics ha collaborato con la designer di gioielli Kendra Scott su un frullato in edizione limitata: il “Paradise Glow”. Al prezzo di $ 20 per una tazza da 20 once, include mango, crema di cocco, frutto del drago, frutto della passione e un mix di ingredienti funzionali come collagene, colostro e vitamine. La domanda è: è all’altezza dell’hype?
SunLife Organics: l’atmosfera e il prezzo
SunLife Organics, un bar benessere con sede in California, si è espanso in città come New York. La location di Soho incarna l’estetica del marchio: luminosa, soleggiata e progettata per evocare un’atmosfera vacanziera. Questa esperienza attentamente curata, completa di etichette per il bagaglio personalizzate, contribuisce al valore percepito del frullato.
Lo stesso Paradise Glow Smoothie è una miscela tropicale con una consistenza densa, simile a un sorbetto. Gli strati di sorbetto al cocco e panna creano una sensazione in bocca unica, rendendolo un gradino sopra un normale frullato fatto in casa.
Vale $ 20?
Oggettivamente, nessun frullato giustifica un prezzo di $ 20. Ma nell’attuale panorama del benessere, la questione non è tanto la bevanda in sé quanto l’esperienza. Il costo elevato costituisce una barriera all’ingresso che rafforza l’esclusività.
Se sei un bevitore abituale di frullati, questa miscela è innegabilmente migliore di quella che la maggior parte delle persone può preparare a casa. I sapori e le consistenze a strati sono un chiaro aggiornamento. Ma per coloro che non sono disposti a spendere una fortuna, è pur sempre solo un frullato.
La tendenza solleva interrogativi sulla mercificazione del benessere. Per cosa pagano effettivamente le persone: gli ingredienti o lo status symbol? È un acquisto di lusso, pensato per essere provato una volta e parlarne. In definitiva, il Paradise Glow Smoothie ci ricorda che anche le tendenze salutistiche possono essere modellate dal marketing e dall’esclusività.
Se sei curioso, vale la pena dare un’occhiata a SunLife Organics. Per lo meno, potresti trarre ispirazione per mescolare qualcosa a casa.
