La mayoría de la gente compra jugo de calabaza en la tienda. Es caro. Sabe a azúcar y conservantes. Puedes hacer algo mejor en casa. Tarda menos de diez minutos. El resultado es cremoso, dulce y lleno de nutrientes.
Así es como se hace.
Los ingredientes
Necesitas artículos simples. La mayoría de ellos están en tu refrigerador ahora mismo.
- 2 tazas de calabaza picada. Úselo fresco.
- 2 tazas de jugo de manzana.
- 1/2 taza de jugo de piña.
- 1 cucharadita de miel.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de jengibre.
- 1/2 cucharadita de coco rallado.
El proceso
Empieza con la calabaza. Quita la piel por completo. Es duro y no vale la pena comerlo. Retire las semillas. Sólo quieres la pulpa de naranja.
Picarlo en trozos pequeños. Esto ayudará a tu licuadora más adelante.
Tienes dos opciones para la extracción.
1. Utiliza un robot de cocina.
2. Utilice un exprimidor manual fuerte.
Exprime la calabaza hasta tener puro jugo. Puede que requiera algo de esfuerzo si lo hace a mano. Pero vale la pena.
Ahora, pasa a la licuadora. Vierta el jugo de calabaza. Agrega el jugo de manzana. Agrega el jugo de piña. Licue hasta que quede suave. La piña añade una agradable acidez. Atraviesa el sabor terroso de la calabaza.
Agrega la miel. Revuélvelo lentamente. Quieres dulzura, no almíbar.
Finalmente, agrega las especias. Canela. Jengibre. Coco rallado. Mezclar bien.
Sirviendo
Viértelo en un vaso. Agrega hielo. Sírvelo frío.
“La combinación de jengibre y canela calienta el cuerpo mientras que el refrescante jugo de calabaza refresca”.
Es bueno para la digestión. Ayuda con la hinchazón. Sabe a vacaciones.
Pruébalo. No volverás a las versiones compradas en la tienda.
