Творці серіалів часто акцентують увагу на апетитних стравах, які готують і постійно їдять наші улюблені герої. Ми зібрали кращі рецепти для ласунів, які мріють зануритися в атмосферу улюбленого твору.
1. Вівсяне печиво фібі з серіалу «друзі»
«друзі » подарували нам багато яскравих моментів, пов’язаних з їжею. Згадаймо хоча б традиційну індичку моніки на день подяки. Але ми хочемо поділитися з вами рецептом того самого вівсяного печива з родзинками, який героїня серіалу фібі успадкувала від бабусі.
Інгредієнти:
- 200 г вівсяних пластівців;
- 180 г борошна;
- 150 г родзинок;
- 2 яйця;
- 5 г розпушувача;
- 120 г цукру;
- 15 г ванільного цукру;
- 100 г вершкового масла (м’якого);
- 2 г солі.
Спосіб приготування:
1. У мисці змішуємо масло і цукор, додаємо до них яйця і ванільний цукор – збиваємо до стану однорідної маси.
2. В окремий посуд просіваємо борошно, додаємо до неї розпушувач, сіль, вівсяні пластівці – змішуємо.
3. Об’єднуємо дві отримані маси, висипаємо до них промиті родзинки, ретельно перемішуємо і починаємо формувати печиво.
4. На деко з пергаментом викладаємо невеликі сплюснуті кульки і надаємо їм потрібну форму.
5. Випікаємо печиво при 180 °с 10-15 хвилин, подаємо до столу остиглим.
Ми любимо цю популярну драму за яскраві скандали і розбиті серця, але є в ній і чудова їжа. Одним з найбільш пам’ятних частувань серіалу стали запашні бельгійські вафлі з вишневим сиропом.
Інгредієнти:
Для вафель:
- 240 г борошна;
- 2 яйця;
- 15 г розпушувача;
- 2 г солі;
- 1 ч. Л. Соди;
- 80 г цукру;
- 10 г цукрової пудри.
Для сиропу:
- 300 г вишні без кісточки;
- 100 г коричневого цукру;
- ½ склянки води;
- 1 ч. Л. Лимонного соку;
- 50 г кукурудзяного крохмалю.
Спосіб приготування:
1. У середній мисці збийте розтоплене вершкове масло, цукор і яйця. В іншій мисці або великій мірній чашці збийте разом борошно, розпушувач, харчову соду і сіль. Змішайте вологі і сухі інгредієнти до однорідного стану. Дайте тесту постояти кілька хвилин.
2. Розігрійте вафельницю і змастіть її маленьким шматочком вершкового масла. Додайте гірку вафельного тіста в центр кожної прорізи для вафель. Закрийте вафельницю і готуйте протягом 3-5 хвилин або до тих пір, поки вафлі не стануть золотисто-коричневими.
3. У каструлю насипте коричневий цукор і кукурудзяний крохмаль. Поступово розігрівайте на середньому вогні воду, лимонний сік, додайте розрізану навпіл вишню. Помішуйте до загустіння близько хвилини. Вимкніть вогонь і накрийте кришкою, щоб зберегти тепло.
4. Подавайте теплими, зверху можете присипати цукровою пудрою.
33 смачних десерту!
Легендарний «твін пікс» заворожує глядачів навіть через десятиліття з моменту його прем’єри. Вишневий пиріг став візитною карткою серіалу, де, здається, все просякнуте його ароматним запахом. Спробуємо приготувати?
Інгредієнти:
- 100 г вершкового масла;
- 300 г борошна;
- 3 г солі;
- 1 яйце;
- 15 г цукрової пудри;
- 80 мл холодної води;
- 1 ч. Л. Лимонного соку.
Для начинки:
Спосіб приготування:
1. Насамперед беремося за начинку. Змішайте цукор і кукурудзяну муку в мисці, потім додайте до них вишні. Перемішайте, щоб покрити ягоди цукром, і відкладіть в сторону на 5 хвилин.
2. Перекладіть вишню в каструлю, поставлену на слабкий вогонь, додайте лимонний сік і воду. Перемішайте і готуйте під кришкою протягом 7 хвилин, але не забувайте періодично помішувати, щоб цукор і борошно не прилипли до дна каструлі. Ваша мета полягає в тому, щоб вишні дали сік. Через 7 хвилин зніміть каструлю з вогню і залиште до повного охолодження.
3. Переходимо до листкового тіста. Наріжте кубиками холодне масло і злегка розітріть його разом з борошном кінчиками пальців, залишаючи грудочки розміром з горошину.
4. Додайте воду з лимонним соком і злегка перемішайте, у вас повинно вийти м’яке тісто. Розрівняйте тісто і загорніть його в плівку. Приберіть в холодильник на 30 хвилин.
5. В цей час розігрійте духовку до 200 °c і помістіть деко всередину для розігріву.
6. Коли тісто і начинка повністю охолонуть, розкачайте тісто приблизно до товщини монети (близько 2 мм).
7. Розкладіть тісто за формою вашого блюда. Тепер можна викласти холодну начинку всередину вийшла форми.
8. Прикрасьте пиріг, використовуючи метод решітки. Використовуйте довгу лінійку і ніж, щоб нарізати тісто смужками товщиною приблизно 2 см. Змастіть яйце по краю пирога, потім сплетіть гратчасті смужки зверху, защипуючи і акуратно обтискаючи краю.
9. Помістіть пиріг на гаряче деко в духовку і випікайте протягом 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 °c і випікайте ще 35-40 хвилин, поки зверху не з’явиться золотисто-коричневий колір і начинка не почне пузиритися. Залиште до повного охолодження перед подачею.
4. Печиво за рецептом трейсі з» як я зустрів вашу маму »
Так-так, це те саме печиво, яке своїм смаком змогло приборкати схвильовану лілі в поїзді! його рецепт швидко розійшовся серед шанувальників серіалу, які вимагали від творців видати секрет таємничого печива.
Інгредієнти:
- 300 г борошна;
- 400 г цукру;
- 150 г арахісової пасти;
- 3 г солі;
- 2 яйця;
- 210 г вершкового масла (м’якого);
- 1 ч. Л. Соди;
- 2 плитки шоколаду з карамеллю.
Спосіб приготування:
1. Змішуємо масло, цукор і арахісову пасту, збиваємо міксером до однорідної маси. Потім акуратно додаємо яйця, просіяне борошно і соду. Перемішуємо, накриваємо плівкою і прибираємо масу в холодильник на 30 хвилин.
2. З остиглого тіста починаємо формувати печиво. Беремо ложку тіста і вкладаємо в середину часточку шоколаду, потім скачуємо кульку так, щоб шоколад залишився всередині печива.
3. Розігріваємо духовку до 180 °c і відправляємо всередину деко з нашими солодощами на 15 хвилин. Подаємо повністю остиглими.
Шанувальники серіалу про молодих вчених точно пам’ятають долю чудесного чорничного пирога. За умовами суперечки, герої повинні були з’їсти його без рук! але щоб ні у кого не виявилося чорниці в носі, ми пропонуємо вам його приготувати для традиційного чаювання.
Інгредієнти:
- 300 г борошна;
- 1 ч. Л. Солі;
- 100 г вершкового масла;
- 100 мл холодної води.
Для начинки:
- 800 г свіжої чорниці;
- 140 г цукру;
- 30 г кукурудзяного крохмалю;
- 15 мл лимонного соку;
- 1 яйце;
- 1 ст. Л. Молока.
Спосіб приготування:
1. Змішайте борошно і сіль разом у великій мисці. Додайте вершкове масло і перетріть його з борошном. Потім поступово вливайте холодну воду і перемішуйте, поки не утворюються великі грудки.
2. Перекладіть тісто для пирога на посипану борошном робочу поверхню. Тісто має легко збиратися і не бути занадто липким. Руками, посипаними борошном, місіть тісто, сформуйте його в кулю, потім розділіть на дві рівні частини, які відправте на 2 години в холодильник.
3. Готуємо начинку. Змішайте чорницю, цукровий пісок, кукурудзяний крохмаль і лимонний сік разом у великій мисці. Відкладіть начинку в сторону, а в цей час розігрійте духовку до 200 °c.
4. На посипаної борошном робочої поверхні розкачайте один з дисків охолодженого тіста (інший тримайте в холодильнику), поки у вас не вийде відповідний вашій формі коло. Акуратно викладіть тісто в форму для пирога, заправте його пальцями, переконавшись, що він гладкий. Викладіть начинку.
5. Робимо грати. Дістаньте інший диск охолодженого тіста для пирога з холодильника. Розкачайте тісто в коло і наріжте смужки шириною 2 см. Акуратно протягніть смужки один над одним і під собою, відтягуючи смужки в міру необхідності для плетіння. Притисніть краї смужок до нижніх країв кірки пирога, щоб запечатати.
6. Злегка змастіть верхню частину кірки пирога яєчно-молочною сумішшю. При бажанні посипте зверху невеликою кількістю цукру крупного помелу.
7. Викладіть пиріг на велике деко і випікайте протягом 20 хвилин. Тримаючи пиріг в духовці, зменшіть температуру до 180 °c і випікайте ще 25-30 хвилин.
Прості страви можна з ними приготувати (в тому числі, смачний пиріг).