Підбираючи страви до святкового столу, краще знати смакові переваги ваших гостей. Хтось відноситься до м’ясоїдів, хтось до всеїдних, а хтось до травоїдних. Є й такі, які дотримуються постів, що припадають на світські свята. Я пропоную урізноманітнити святковий стіл салатами з морепродуктів: кальмарів, креветок, мідій.
Вони добре поєднуються з сезонними овочами і наповнюють страви вітамінами та іншими корисними речовинами. Я приготувала салат з кальмарів, дайкона, моркви і кукурудзи. Цей легкий салатик зі свіжими овочами буде прекрасним доповненням до ситних і важких страв. Візьміть цей рецепт на замітку!
Рецепт приготування салату з дайконом, кальмарами і кукурудзою простий і смачний
- час підготовки — 10 хвилин
- час приготування-20 хвилин
- кількість порцій– 4-6
Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Кальмарів очистити від нутрощів і хітинових пластинок, вимити, викласти в глибоку металеву миску і залити гарячою водою на 1 хвилину.
Змити з тушок в проточній воді згорнулася шкірку.
Опустити тушки в киплячу підсолену воду, проварити не більше 5 хвилин, вийняти і остудити.
Тушки нарізати тонкою соломкою.
Морква і дайкон вимити, очистити, нарізати соломкою.
В об’ємній мисці з’єднати кальмари, морква і дайкон, додати відціджену від заливки кукурудзу, посолити за смаком і заправити майонезом.
Салат перемішати.
При подачі можна посипати салат подрібненою зеленню.
