Ein knackiger grüner Apfel hat etwas, das sich wie ein Reset-Knopf für die Sinne anfühlt. Wenn Sie Ihren üblichen zuckerhaltigen Cocktail durch etwas ersetzen möchten, das wie eine Gartenparty schmeckt, aber den erfrischenden Kick eines Mojitos hat, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es ist leicht, hell und vielseitig, egal ob Sie es alleine genießen oder eine kleine Versammlung veranstalten möchten.
Das Geheimnis besteht darin, die Säure des Apfels mit dem kühlenden Kick frischer Minze in Einklang zu bringen. Sie brauchen keine ausgefallene Ausrüstung. Nur ein Glas, ein Stößel (oder die Rückseite eines Holzlöffels) und die Bereitschaft, sich die Hände schmutzig zu machen.
Zutatenliste
Um ein Standardglas herzustellen, benötigen Sie:
- Apfellikör : ca. 5 cl. Bacardi-Apfel ist aufgrund seines weichen, fruchtigen Profils eine klassische Wahl, aber auch jede knackige Spirituose oder jeder Likör mit Apfelgeschmack reicht aus.
- Frische Minze : 10 Blätter. Lassen Sie sich die Frische hier nicht entgehen. Getrockneter Minze fehlen die für dieses Getränk notwendigen aromatischen Öle.
- Zitronensaft : 1 cl. Gerade genug, um die Süße zu reduzieren.
- Grüner Apfel : Ein ganzer Apfel, in dünne Streifen geschnitten. Granny Smith passt am besten zu diesem scharfen Kontrast.
- Zitronenscheiben : 3-4 Umdrehungen zur Dekoration und für zusätzlichen Geschmack.
- Zucker : Ein Teelöffel. Kristallzucker sorgt dafür, dass er sich beim Mischen schneller auflöst.
- Sodawasser : Zum Auffüllen des Glases.
- Eis : Je nach Geschmack in Würfel schneiden oder zerkleinern.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Beginnen Sie mit Ihrem Servierglas. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu. Den Zitronensaft einfüllen.
Nehmen Sie nun diese zehn Minzblätter. Fügen Sie sie dem Zucker und der Zitrone hinzu. Hier kommt es auf die Technik an. Drücken Sie leicht, aber fest auf den Stößel. Sie versuchen nicht, die Blätter zu zerdrücken. Sie versuchen, sie gerade so stark zu verletzen, dass die ätherischen Öle freigesetzt werden. Wenn Sie zu viel mischen, kann die Minze bitter werden. Hören Sie auf, wenn der Duft Ihre Nase erreicht. Es ist ein süßer Ort.
Anschließend 5 cl Apfellikör dazugießen. Kurz umrühren, um den Zucker in der flüssigen Basis aufzulösen.
Zeit, die Früchte hinzuzufügen. Schneiden Sie Ihren grünen Apfel in lange, dünne Streifen. Es hilft, wenn man den Apfel zuerst entkernt. Apfelscheiben und Zitronenscheiben in das Glas geben. Das Bild grüner Apfelscheiben, die in einer klaren Flüssigkeit schwimmen, ist Teil der Attraktion.
Füllen Sie den Rest des Glases mit Eis. Dies kühlt das Getränk schnell ab und verhindert, dass es vor dem ersten Schluck verdünnt wird.
Zum Schluss mit Sodawasser auffüllen. Vorsichtig von unten nach oben rühren, damit sich alles vermischt, ohne dass die Kohlensäure verloren geht.
Alkoholfreie Version
Trinken Sie keinen Alkohol? Kein Problem. Die Struktur des Getränks bleibt gleich. Ersetzen Sie den Apfellikör durch frischen Apfelsaft. Für einen reineren Geschmack verwenden Sie, sofern verfügbar, kaltgepressten Saft. Minze und Limonade tragen das Getränk gleichermaßen gut. Es verwandelt den Cocktail in einen raffinierten Mocktail, der sich genauso zielgerichtet anfühlt.
Warum das funktioniert
Die Kombination aus grünem Apfel und Minze ist nicht ohne Grund ein Klassiker. Äpfel sorgen für eine natürliche Süße
