На прилавках ринків і магазинів все частіше зустрічаються екзотичні сорти бджолиного нектару. Мед з далекої нової зеландії-манука-характеризується унікальними цілющими властивостями, так як в своєму складі містить рідкісні речовини, вітаміни, ефірні і мінеральні сполуки. Якими корисними властивостями і можливими протипоказаннями володіє незвичайний продукт бджільництва, розберемося далі.
Що таке мед манука
Виробляється нектар manuka honey виключно в новій зеландії, а його якість суворо контролюється державою. Далека країна вважається найбільш екологічно безпечним регіоном на все нашій планеті. До цього дня в новій зеландії існує безліч куточків, де ще не відзначилася людська цивілізація. Тому і нектар, що збирається бджолами з медоносних кущів мануки, не містить сторонніх і шкідливих для організму домішок.
манука — це невисокий чагарник з тривалим періодом цвітіння, який починається на початку весни і триває протягом 4-5 тижнів.
Пасічники ретельно відстежують, щоб комахи збирали нектар і пилок виключно з чайного дерева, тому мед з мануки вважається монофлерним і містить більше 50% продуктів бджільництва з одного медоноса.
Більшість сортів природного дару мають антисептичну і протизапальну властивість, які успішно використовують в медицині і косметології. Натуральний новозеландський нектар містить максимальну концентрацію цілющих сполук і речовин, і одним з них є метилгліоксаль. Головний цілющий компонент ласощі, потрапляючи в уражену клітину, зневоднює її, шкідливі мікроорганізми позбавляються харчування і гинуть, а потерпілий орган повністю відновлюється.
Склад і калорійність
За рахунок високого вмісту вуглеводів новозеландський нектар вважається калорійним ласощами – містить до 350 енергетичних одиниць на 100 г свіжого продукту.
До складу меду з чайного дерева також входять:
- корисні цукру у вигляді глюкози, фруктози, сахарози, а також речовини декстрини, повністю засвоюються людським організмом;
- органічні кислоти, в тому числі незамінні, необхідні для правильної і чіткої роботи організму;
- мінеральні сполуки, які беруть безпосередню участь у всіх обмінних процесах людського організму;
- вітамінний склад, представлений повною лінійкою вітаміну в, аскорбінової і нікотинової кислоти, а також вітаміни а, е, к;
- волога, зола, ароматичні і біологічно активні складові.
Всього до складу цілющого продукту бджільництва входить більше 300 різних сполук, корисних і поживних речовин.
Цікаво! мовою маорі, які вважаються корінним населенням далекої екзотичної країни, слово «манука «перекладається як» бадьорість «або» гарний настрій», і несе виключно позитивне значення.
Як застосовують?
Цілющі властивості ласощі застосовуються в традиційній і народній медицині, кулінарії та косметології.
В медичних цілях солодкість використовують як профілактичний і загальнозміцнюючий засіб, а також для лікування захворювань внутрішніх органів, опорно-рухової, нервової системи і шкірного покриву.
Завдяки потужній антибактеріальній та протизапальній властивості природний дар чайного дерева знайшов своє застосування і в косметології. На основі бджолиного нектару виготовляють омолоджуючі і живильні маски для обличчя, бальзами для живлення волосся і нігтів.
Важливо! через високу вартість цінного ласощі в кулінарії його використовують рідко, замінюючи нектар більш доступними сортами меду.
Користь і протипоказання
Як загальнозміцнюючий засіб досить з’їдати 1 чайну ложку цілющої солодощі вранці, за 20-30 хвилин до прийому їжі. Для лікування шкірних захворювань нектар чайного дерева тонким шаром наносять на уражені або пошкоджені ділянки шкірного покриву. При хронічних загостреннях хвороб органів травлення чайну ложку меду з мануки кладуть під язик і розсмоктують до повного розчинення.
Подивіться також
Як визначити натуральність і якість гречаного меду в домашніх умовах
Цінний продукт бджільництва також використовують для лікування наступних відхилень в роботі організму:
- простудні та вірусні захворювання;
- артрити і артрози;
- виразкові хвороби і гастрит;
- розлади в роботі шлунково-кишкового тракту;
- серцево-судинні відхилення;
- порушення в роботі нервової системи, депресії, безсоння, втрата апетиту;
- запальні процеси слизової оболонки ротової порожнини, запалення ясен;
- захворювання шкіри, пролежні, різні рани, в тому числі викликані хірургічним втручанням.
Думка експерта
Зарічний максим валерійович
Агроном з 12-ти річним стажем. Наш найкращий дачний експерт.
Задати питання
Не рекомендується вживати екзотичний нектар дітям до 3-річного віку, вагітним і годуючим жінкам, людям, схильним до алергічних реакцій і непереносимості одного з компонентів продукту. З особливою обережністю мед з мануки вводять в раціон при підвищеному цукрі в крові і загостренні хронічних хвороб травної системи.
Важливо! мед з чайного дерева містить в складі ефірні речовини, що володіють протигрибковим і протимікробну дію.
Як відрізнити від підробки
Виробництво цінного бджолиного дару контролюється державними органами нової зеландії та асоціацією бджолярів, яка видає сертифікати та дозволи на видобуток рідкісного і затребуваного в усьому світі нектару.
При покупці меду з мануки досить упевнитися в наявності документів на продукт бджільництва, де вказано місце збору меду і кількість в ласощах метилгліоксаля.
Правила зберігання
зберігають нектар чайного дерева в скляному, керамічному або порцеляновому непрозорому посуді в темному, добре провітрюваному, прохолодному приміщенні.
Температура для зберігання бджолиного меду допускається від -5 до + 20 градусів при зниженій вологості.
